Unser Tipp für Schlachtefest Freunde – oder Die, die mal probieren möchten. Schwartengehacktes mit frischen Zwiebeln und ordentlich Kümmel drin. Schmeckt zubereitet in der Pfanne oder aufs Brot.
Das Mischungsverhältnis hat sich ein bißchen geändert. Früher waren es Restfette, angereichert mit Magerfleisch und frischen Zwiebeln.
Heute: 2/3tel mageres Vorderschinkenfleisch, 28 % Schwarten, frische Zwiebeln.
Haltbarkeit frisch: 7 Tage – geräuchert: 14 Tage
Versand erfolgt ausschließlich in den Wintermonaten und gekühlt.
Wir liefern eine ganze Schwartenwurst = 500 Gramm
