Schlachtefestfreunde aufgepasst! Gutsleberwurst, wie die „Graue“ die wir von Oma kennen. Wir würden die Konsistenz dieser Leberwurst als „mittel“ bezeichen. Macht sich auch super auf dem Schulbrot. Im Naturdarm zum Kranz gebunden, über Buchenholz geräuchert und in Wachs getaucht. Der Wachsmantel schützt die Wurst vorm austrocknen. Sie wurde Früher im Vorratsraum bei ca. 12 Grad Celsius gelagert, ist also haltbar. Schmeckt super, auch in der Pfanne zubereitet…
Geliefert wird ein Ring Leberwurst = 500g (Im Sommer muß die Lieferung gekühlt erfolgen)
Philipp Kleindienst –
Zergeht wie Butter auf der Zunge. Lecker.
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